Volg BuzzyBee op Twitter !Volg BuzzyBee op Facebook !
Het is nu 21 sep 2018, 01:48

Alle tijden zijn GMT + 1 uur




Plaats een nieuw onderwerp Antwoord op onderwerp  [ 5 berichten ] 
Auteur Bericht
 Berichttitel: Caribische kippensoep
Ongelezen berichtGeplaatst: 03 aug 2011, 15:13 
Offline
Bijenkoningin
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 25 mei 2010, 21:39
Berichten: 8891
Woonplaats: Zutphen
Ingredienten:

Afbeelding

400 gr. Kipfilet
peper, zout naar smaak
1 ui
2 teentjes knoflook
1 rode paprika
1 klein spaans pepertje
2 vleestomaten
250 gr. Sperziebonen
2 eetlepels olie
1,5 liter kippenbouillon
100 gram rijst
1 theelepel chilipoeder
1 blikje mais
Laurier & koriander naar smaak


Bereiding:


1.
Snijd de kipfilet in reepjes. Bestrooi ze met peper en zout.
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

Snipper de ui
Afbeelding
Afbeelding

en de knoflook
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

en maak de paprika en het pepertje schoon snijd de paprika in reepjes en het pepertje (zonder zaadjes) in ringetjes.
Afbeelding
Afbeelding
(Toevoeging Luna: Harm was even klaar met pittige gerechten, dus wij hebben er geen rode pepertje meer door gedaan)

Pel de vleestomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes
Afbeelding
Afbeelding

en breek de sperziebonen in stukjes.
Afbeelding
Afbeelding

Afbeelding

2.
Dan laat je de olie heet worden en bak de reepjes vlees hierin rondom bruin.
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

Neem het vlees uit de pan en fruit (fruiten = licht aanbakken) ui en knoflook in de achtergebleven olie.
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

Voeg de paprika, het pepertje en de sperziebonen toe en voeg het vlees ook weer toe.
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

3.
Dan schenk je de bouillon erbij en strooi je de rijst in de pan.
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

Voeg de kruiden toe en breng het geheel aan de kook.
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

Laat dit zo 25 minuten zachtjes doorkoken.
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

4.
Voeg +/_ 5 minuten voor het einde van de kooktijd de blokjes tomaat en de maikorrels er aan toe.
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

En je kunt eten :D
Afbeelding
Afbeelding

Afbeelding

_________________
Modelbouwer ? BuzzyBee heeft nu ook een plekje voor jouw projecten

Oh ja niet hierop klikken !!


Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
Ongelezen berichtGeplaatst: 03 aug 2011, 15:17 
Offline
Retired
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 06 jan 2006, 00:16
Berichten: 16845
Woonplaats: Friedrichshafen
Klinkt lekker!
Zou zelfs als maaltijdsoep kunnen denk ik?
Met brood er bij ofzo..

_________________
If you don’t like something, change it. If you can’t change it, change your attitude.
- Maya Angelou


Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
Ongelezen berichtGeplaatst: 03 aug 2011, 15:22 
Offline
Bijenkoningin
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 25 mei 2010, 21:39
Berichten: 8891
Woonplaats: Zutphen
Luna schreef:
Klinkt lekker!
Zou zelfs als maaltijdsoep kunnen denk ik?
Met brood er bij ofzo..


Klopt, en als je de paprika, kip en tomaat wat grover laat dan helemaal.

_________________
Modelbouwer ? BuzzyBee heeft nu ook een plekje voor jouw projecten

Oh ja niet hierop klikken !!


Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
Ongelezen berichtGeplaatst: 27 aug 2011, 20:01 
Offline
Retired
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 06 jan 2006, 00:16
Berichten: 16845
Woonplaats: Friedrichshafen
Vandaag heb ik deze soep gemaakt.

Zonder rode peper, want Harm had het even gehad met de pittige gerechtjes.
En ik moet zeggen, we hebben het niet gemist.
Wat een heerlijk soepje is dit!!!
Ik was wat sceptisch, want ik hou helemaal niet van tomaten bijvoorbeeld, maar het is echt een heel prettig gerecht.
Wij hebben het als hoofdmaaltijd gegeten, de soep vult echt allemachtig!
Een echte aanrader, het kost alles bij elkaar een uurtje van je tijd, maar dat is het zeker waard!

_________________
If you don’t like something, change it. If you can’t change it, change your attitude.
- Maya Angelou


Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
Ongelezen berichtGeplaatst: 22 maart 2012, 14:45 
Offline
Oud-Roerganger
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 12 apr 2003, 13:56
Berichten: 172545
Ik heb hem maandag gemaakt, en vond hem niet echt geweldig :oops: Door de tomaat. Mijn vader vond m ook niet lekker, mijn moeder daarentegen eet er nu al een paar dagen van, die vind m heerlijk :D

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

_________________
Meer curiositeiten en actualiteiten op bedrijfswagengebied zien? Klik dan eens door naar alexmiedema.nl


Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
Geef de vorige berichten weer:  Sorteer op  
Plaats een nieuw onderwerp Antwoord op onderwerp  [ 5 berichten ] 

Alle tijden zijn GMT + 1 uur


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 1 gast


Je mag geen nieuwe onderwerpen in dit forum plaatsen
Je mag niet antwoorden op een onderwerp in dit forum
Je mag je berichten in dit forum niet wijzigen
Je mag je berichten niet uit dit forum verwijderen
Je mag geen bijlagen toevoegen in dit forum

Ga naar:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
phpBB.nl Vertaling